もみきの黒にんにく「くろまる」を作っているスタッフの、こだわりやおすすめレシピなどをご紹介

渋谷 靖子さん
入社6年目

仕事内容とこだわり

私は黒にんにく一玉を検品して包装して出荷という流れの作業を行っています。
籾木工業の製品は、見た目にも基準を設けており、見た目が綺麗なものをAランク、割れ目が入ったり皺が寄っているものをBランクとして選別しています。

にんにくを丸ごと、そのままの形で製品としてお出ししますので、色や形、包装の丁寧さに特にこだわって日々作業をしています。

嬉しかった事

籾木工業で定期的にイベントが行われるのですが、そのイベントに出ているときに、いつも黒まるを買って頂いてるお客様から嬉しい言葉を頂いたり、直接会社にお客様が来られた際にこちらの商品はとても良いと言って頂いた事が本当に嬉しかったですね。

また、ある方に黒にんにくを持って行った所、その方の知人まで興味を持ってくださり、直接お店に買いにきてくれたことがありました。さらに、またその人が知人に紹介してくださったようで、その方から直接私の方に「黒にんにく持って来てくれる?」と言われた時はびっくりしました。
商品の良さをわかって、お友達に伝えて頂けたことが本当に嬉しかったです。

あと、私は子供の学校でPTAの役員をしているんですが、その時に少しでも多くの皆さんに黒にんにくを知って頂こうと思い、サンプルを持って行くようにしています。
机に上にサンプルを置いたまま役員の仕事をしていると、黒にんにくを知らない方が興味を持って見に来てくれます。
「これはなに??」と言われるのですが「食べてみて!」とまずは食べて頂くようにしてます。「甘いけどどうしたらにんにくがこうなるの?」「何かに漬け込んでるの?」など色々なことを聞かれますが、熟成させると甘みが出て、黒い色になると説明するのです。そこから購入に繋がる事も多いので嬉しいです。

自社商品に対する想い

「黒にんにく」はまだまだ知らない方も多いので、当社の商品を少しでも多くの方に知ってもらい、そして元気になってもらいたいです。私の友達も全員が黒にんにくの存在を知っているくらいにしていきたいです。

PTAの方から「これ知ってる?黒にんにくっていうんだって。」と当社の商品を逆に紹介された事もあるんですよ!それくらい皆さん知らないんです。

お客様に対するメッセージ

うちの母も毎日黒にんにくを食べてくれています。もう70歳ですが、黒にんにくのおかげで毎日とても元気です。「風邪を引いても軽くて済むよ」とも言っていました。

夫も毎日沢山黒にんにくを食べています。一日一個でいいのに、美味しいのでつい何個もパクパク食べてます。疲れているときに食べると次の日はパッと起きますね。起きるのが辛かった人だったのにびっくりです。それから、結構運動をするので膝が痛い時などもよく食べているみたいです。

過去に夫が友達に黒にんにくを薦めてくれたこともあって、その方は元々体が弱かったらしいのですが黒にんにくを気に入ってくださり、もう2年くらい食べ続けて体調が良くなっているそうです。まるで薬のようです。自然の漢方に似ているかもしれません。

本当に良い商品ですので、食べた事がない方には特に一度食べて頂きたいです。

 

私のオススメ商品とくろまるの食べ方

黒ごまドレッシングくろまる31粒ですね。
 

黒ごまドレッシングは夏は冷奴に、冬は湯豆腐に、温野菜では特に小松菜にかけると相性抜群ですよ。

くろまるは私は朝食後に食べるのが好きです。臭いも気にならないので、安心して毎日食べています。

 

碓井 悦子さん
入社3年目

仕事内容と仕事をしていて大変だった事

私は工場で黒にんにくの検品作業を行っています。出荷の状況によりますが、多いときは1日に1000個以上の黒にんにくの検品を行っています。

生の白いにんにくであれば普段調理していますので痛んでいるかどうか見分けがつきますが、黒にんにくは熟成されて中身が真っ黒ですので、どの部分が痛んでいるのか、どれが良い品質のものなのか、柔らかさはどの程度が良いのか等見分けるのが大変でした。初めたばかりの頃は中身を開けてみて、実際に食べて感覚を覚えましたね。

嬉しかった事

私は毎日工場の方で作業をしていますので、お客様からの声を直接聞く事は少ないのですが、社長や専務を通じてお客様の声を聞くことはよくあります。お客様から嬉しい声が聞こえてきたときはやっぱり私も嬉しいですし、商品をまた頼んでくださったときは、この仕事をやってて良かったなと思います。

お客様に対するメッセージ

黒にんにくは香りも独特ですし、実は最初の頃はちょっと抵抗がありました。しかし食べてみてびっくりしました。とても甘くて美味しかったです。
私の家族にも食べてもらってるんですが、特に両親からは「また黒にんにく買ってきて」と言われますね。
気に入ってくれているようです。

周りの方からも「毎日食べると陣痛に良い」とか「疲れにくい」という話を聞きます。
人によって色々な効果があるんだろうと思います。

私たちはお客様に毎日安全で美味しい黒にんにくをお届け出来るように頑張っているので、是非黒にんにくを食べて頂きたいです。そして元気になって欲しいと思います。
特に疲れが目立つ30代以上の方にぜひお勧めしたいです。

 

私のオススメ商品とくろまるの食べ方

元気万能たれ黒ごまドレッシング、そしてうまみたれですね。
 

元気万能たれは焼きおにぎりに塗ったり、チャーハンの味付け、唐揚げのつけだれによくつかいます。
黒ごまドレッシングは、ほうれん草やオクラとあえるとゴマの風味がとてもよく合います。
うまみたれは焼うどんの味付け、かけうどんにもつかいます。

くろまるは夕食後に食べるのが好きですね。疲れが明日に残らなくなりました。

黒木 ハマ子さん
入社2年目

仕事内容と仕事をしていて大変だった事

私は乾燥した黒にんにくを一つ一つをばらして、それを一個一個割って腐れがないかなどを検品する作業を行っています。

検品の際に黒にんにくを触って自分が硬いと思うのと他のスタッフが硬いと思うのは見方違うので、自分で堅さの感覚ををつかまないといけないので大変ですね。

嬉しかった事

社長や社員のみんなと仕事の悩みを共有したりできる人間関係ができたので嬉しかったです。

お客様に対するメッセージ

私は便秘ぎみでしたが黒にんにくを食べて便通が良くなりましたし、 体が朝起きるときが辛かったのですがぱっと起きれるようになりました。 高血圧とかにも効くのでできれば毎日食べていただきたいです。

 

 

私のオススメ商品とくろまるの食べ方

元気万能たれくろまる31粒ですね。
 

元気万能たれは炒め物の隠し味に。野菜炒め・焼きそば・焼うどん等にちょっと入れると味が変わるのですごくおいしいです。

くろまるはまいにち1粒ずつ食べています。朝食後に食べるのが一日の元気の源になって好きですね。

川上 久美子さん
入社4年目

仕事内容と仕事をしていて大変だった事

私はドレッシングの調理と黒にんにくの検品作業を行っています。 黒にんにくの腐れがないかを入念にチェックし、ドレッシングのラベルも1枚1枚手作業で貼っています。

美味しくて安全な商品を消費者の皆様にお届けできるように日々作業しています。 入社した初めの頃は、匂いに抵抗があってにんにくをあまり食べた事が無かったのですが、 籾木工業の黒にんにくは甘くて食べやすく、匂いもさほど気にならずびっくりしました。

嬉しかった事

現在、籾木工業では海外の展示会等で自社の商品を展開していますが、 そこで様々な商品を食べているバイヤーさんが、うちの商品を一番美味しいと言ってくれた事が 嬉しかったですね。 やっぱり消費者様に喜んでいただけると、仕事に対するモチベーションも上げることができます。 これからも社員一丸となって、地元宮崎の商品をアピールしていこうと思っています。

お客様に対するメッセージ

黒にんにくは健康にも良く、身体の為を思って食べるもの良いと思いますが、 第一に、単純に美味しいから食べ続ける事の出来る商品です。 私の子供も黒にんにくが好きでよく食べています。 子供でも好きになるくらい食べやすい商品ですので、是非お試し下さい。
 

私のオススメ商品とくろまるの食べ方

うまいから食べてみて黒ごまドレッシングですね。
 

うまいから食べてみてはラーメンにいれたり、冷奴にのせたり、焼いた肉につけて食べるのがおすすめです。
黒ごまドレッシングはマヨネーズと合わせて湯がいたゴボウにソースとして使用すると美味しいですよ。
 

くろまるは夕食後に食べるのが好きですね。

 

もみきの黒にんにく「くろまる」人気の定番商品

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