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宮崎黒にんにくのうまみたれ

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型番

t-002

会員価格

851円(税込)

販売価格

896円(税込)

商品説明

iTQi2015の優秀味覚賞を受賞！
国産の鰹節・昆布・椎茸から作った秘伝の出汁に黒にんにくを加えたコクのある逸品。加工品部門人気No.1
【内容量】180g
【原材料】しょうゆ、本みりん、日本酒、黒にんにく、鰹節、椎茸、昆布、加工黒糖、黒糖（一部に小麦・大豆を含む）
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は冷蔵庫に保管して、早めにお召し上がり下さい。

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宮崎黒にんにくうまみたれの特徴

原料や製法にとことんこだわったMOMIKIの逸品です。

宮崎県産原木椎茸、鹿児島県枕崎産かつおぶし、北海道羅臼産昆布を使用。
1本のうまみたれに、たっぷりの黒にんにくが入っています。
サラダにかけたり、唐揚げの漬け汁など、様々な料理にお使いいただけます。

飲料品認定iTQi2015の優秀味覚賞を受賞した「うまみたれ」

「食品のミシュランガイド」と言われるシェフとソムリエによる
食品・飲料品認定iTQi2015の優秀味覚賞を受賞

味覚賞カテゴリー Superior Taste Award (優秀味覚賞) 審査員はヨーロッパで最も権威ある以下の15の調理師協会および国際ソムリエ協会（ASI）に属する一流シェフやソムリエで構成されています。その権威ある団体から優秀味覚賞を受賞いたしました。

熟成ガーリックとは

私たちが記載している「熟成ガーリック」というのは、世間一般で広く使われている「黒にんにく」というものになります。「黒にんにく」という品種はなく、生のにんにくを2～3週間熟成されることでできる加工食品です。

熟成させることで生まれるメリット

生にんにくの臭みがない

生にんにく特有の臭いのもとである「アリシン」がほとんど入っていません。

甘味が強い

甘さの主な成分は、果物やはちみつに多く含まれる果糖です。

こんな方におすすめです

寝起きが悪く
朝起きるのが辛い方

最近少しだるい
なかなか
元気が出ない方

身体にいいとは
分かっていても
ニオイが気になる方

無添加で身体にいい
サプリメントを
探している方

MOMIKIの黒にんにくの特長

他社との違い

健康なからだを保つために、私たちは筋肉をきちんと維持する必要があります。その鍵となる要素が「バリン」「ロイシン」「イソロイシン」という3種類の必須アミノ酸、つまりBCAAです。BCAAは筋肉のエネルギー源となる唯一の必須アミノ酸であり、私たちに大切な栄養素。その大切な栄養素が黒にんにく「くろまる」には豊富に含まれています。

厳選された最高峰のにんにくのみを使用

「嘉定種」にんにくと独自の熟成製法が生み出す、
しっとり甘い「黒にんにくくろまる」

MOMIKIは黒にんにく事業を始めた2007年に設立。グループ会社「エムファームランド」の宮崎県産にんにくと九州・四国地域から厳選した「嘉定種」にんにくを使用しています。熟成炉は宮崎大学工学部と6年かけ生み出した独自製法の技術を確立。「温度」「湿度」「循環」のみで黒にんにくを作っています。おいしい黒にんにくを作るためにありとあらゆる品種を集め熟成させ、その中で弊社が理想とする黒にんにくの味を最大限引き出したのが「嘉定種」と呼ばれるにんにくでした。また、昨今食品の衛生管理が非常に重要視される中で弊社は2017年に食の衛生管理の国際規格である「FSSC22000」を黒にんにく製造及び黒にんにく加工品（タレ・ドレッシング）で取得。今日まで「つづく元気うれしい笑顔」をコンセプトに国内をはじめ、世界13ヶ国へ商品をお届けしています。